巴洛克式古典曲奇*可可的做法

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巴洛克式古典曲奇*可可

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物尽其用利用生活中的小物件就可以把平凡的东西修饰的不平凡尽情发挥想象力进行创作吧！^_^

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71克
36克
176克

1479
千卡

食材清单加入采购清单

低筋面粉 160克

、

可可粉 10克（成品味道不太浓颜色略浅可根据个人喜好自行增减）

、

黄油 60克

、

糖粉 50克

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
低筋面粉和可可粉混合过筛
步骤2/7 点击查看大图
黄油软化加入糖粉。低速搅打融合
步骤3/7 点击查看大图
加入鸡蛋继续搅打至蓬松
步骤4/7 点击查看大图
筛入混合后的粉用手揉成光滑的面团（成团即可不要过份揉）
步骤5/7 点击查看大图
整形我自己用茶叶盒做了个盒子这样形状就比较规整放入冰箱冷冻半小时中间拿出来翻个一次（我这是个小冰箱冷冻温度不是很低如果是家用大冰箱可以放冷藏具体还要看自家冰箱调的度数而定总之最后用手指按一按不会压出坑就好了不用冻的硬邦邦-_-#）
步骤6/7 点击查看大图
冷冻取出切成3毫米的薄片我切的有些厚了-_-#
最后一步点击查看大图
我又用印章装饰了一下（就是小学生用的可爱文具图章Y(^_^)Y）烤箱预热150度上下火中层15分钟（温度和时间根据自家烤箱火力自行调节烤制过程注意观察）

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

喜欢口感细腻味道浓郁的朋友可参考我的食谱《洛可可古典曲奇*可可》。我的方子只为朋友们做为参考涉及内容并不是死的。因为每个人用到的材料和设备在品质品牌和设置上都不太一样。比如我用的是个小冰箱温度不太低需要冻30分钟也许朋友们家用大冰箱温度低 20分钟就可以甚至放冷藏都行。所以多注意观察图片中的状态。根据个人情况。灵活掌握。^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-02

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