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酸奶咖啡蛋糕的做法

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酸奶咖啡蛋糕

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妈妈喜欢咖啡，也喜欢酸奶，趁周末有时间孝敬一个小小蛋糕给她

食材清单加入采购清单

富强粉 100g

、

玉米淀粉 25g

、

鸡蛋 2

、

蔓越莓 1把

、

黄油 50g

、

白砂糖 100g

、

小苏打 2.5g

、

泡打粉 1.3g

、

咖啡粉 1勺

、

酸奶 50g

烹饪步骤

步骤1/5
将两个鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清打发9分即可待用；
步骤2/5
黄油与白砂糖混合打匀，将蛋黄依次加入打匀，然后加入酸奶打匀，将咖啡冲成60ml左右的一杯，放凉加入打匀
步骤3/5
将富强粉和玉米淀粉充分混合，加入泡打粉和小苏打后再次充分混合后，用面粉筛筛入刚才混合好的蛋黄中，混合均匀；
步骤4/5
最后分次将打发的蛋清与其混合均匀，入模。
最后一步
烤箱180度预热，烤15分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-01

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