蜂蜜黄桃果酱
正是黄桃成熟季节，今天买了些特价的黄桃，有点多，于是就做了些黄桃果酱。参考了蓝带甜点师的方法，稍稍改进下，味道还真不赖。喜欢桃的童鞋一定要弄点哈。
-
步骤1/6
点击查看大图
黄桃洗净，削皮，去核。
-
步骤2/6
点击查看大图
将黄桃切成小块，放入不锈钢锅中。
-
步骤3/6
点击查看大图
绿柠檬挤汁备用
-
步骤4/6
点击查看大图
把糖，柠檬汁一起加入锅中，加盖或包上保鲜膜冷藏腌渍一晚，或至少4小时以上。
-
步骤5/6
点击查看大图
将锅放在火炉上以大火煮开后，继续用小火烹煮，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底。当果酱已有粘稠度，加入蜂蜜，持续煮5分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
直到果酱状态已浓稠，关火，趁热装入已消毒好的玻璃瓶并倒扣。黄桃果酱就做好咯。
1,本款果酱糖量很低，蜂蜜能增加颜色，并能带出桃的香气，为这款果酱加了很多分。 2,这里的桃也可以用水蜜桃代替，味道同样非常好吃，但是不建议用脆桃。 3, 果酱装罐之前，先将装果酱的玻璃瓶与冷水一同放入锅中，滚沸十分钟消毒后，将玻璃罐与盖子倒放在干净的毛巾上晾干。 4，趁热将果酱装瓶倒扣，盖紧瓶盖是为了使空气往罐子底层跑，冷却后即可让瓶内形成真空状态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-31
蜂蜜黄桃果酱的相关分类
蜂蜜黄桃果酱的相关推荐
-
柠檬水的正确冲泡方法
2090944人看过 -
酸辣土豆丝
40622778人看过 -
黄桃果酱
205426人看过 -
黄桃果酱
93134人看过 -
苦瓜炒蛋
19882859人看过 -
顺滑又养胃的西红柿鸡蛋面
3912736人看过 -
青椒肉丝面
65060人看过 -
小米南瓜粥#铁釜烧饭就是香#
463344人看过 -
清炒卷心菜＃春天不减肥夏天肉堆堆＃
9596276人看过 -
果香浓郁的黄桃果酱
67452人看过 -
黄桃酱#夏日开胃餐#
207944人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉！好吃不胖
2780130人看过
