红烧土豆排骨
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步骤1/5
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排骨清水泡一个小时洗净,沥干水分
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步骤2/5
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土豆切块泡水备用
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步骤3/5
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准备好配料
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步骤4/5
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锅中放油煎排骨至金黄盛出,锅中留底油放八角、桂皮,大蒜煸香,放入姜、葱、小红椒接着煸一下,倒入排骨翻炒,放料酒,生抽、老抽、糖、十三香翻炒均匀,放入土豆块接着翻炒至料汁裹匀,加开水齐平食材烧开转中小火慢炖20分钟,把尖椒放进去翻炒一下炖至土豆软烂,放适当盐调味,转大火收汁即可!
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最后一步
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我喜欢留点汤汁,拌米饭味道很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-31
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