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红烧肉的做法

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红烧肉

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五花肉适量

、

莴苣一根

、

胡萝卜 5根

、

蒜适量

、

八角草果等适量

、

老抽适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将胡萝卜，莴苣等去皮，切块
步骤2/8
将五花肉放锅中焯水，去浮沫，捞出，刮去皮上的残余毛，然后切成适量大小的块，放入锅中煎出一部分油，避免油腻！
步骤3/8 点击查看大图
将多余的油倒出，加入姜葱等炒，放入老抽上色，然后放清水至淹没肉块，放入五香料
步骤4/8 点击查看大图
待肉块差不多耙软，放入蔬菜！
步骤5/8 点击查看大图
当汁收的差不多的时候，放入鸡精，香油等调味，
步骤6/8 点击查看大图
此刻便可捞出！
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
肥而不腻，耙软适度，

小贴士

1:五香料超市有卖一包一包的，一次只用半包即可2:不要加盐，不要放糖，因为有老抽和胡萝卜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-31

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