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丝滑奶香培根通心粉（图详解）的做法

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丝滑奶香培根通心粉（图详解）

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最爱奶香培根的意式主食了亲手做了，绝对美味，而且保证不失败

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30-45分钟 | 配菜(中级)

通心粉 250克

、

培根 3片

、

洋葱小半个

、

白蘑菇 3个

、

橄榄油适量

、

芝士粉适量

、

淡奶油适量

、

鸡蛋黄 1个

、

黄油适量

、

罗勒粉少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
白蘑菇切小片
步骤2/13 点击查看大图
洋葱切小片，平底锅爆香后备用
步骤3/13 点击查看大图
启口锅放大半锅水，放入一勺细盐
步骤4/13 点击查看大图
再滴入几滴橄榄油
步骤5/13 点击查看大图
我用的就是这个通心粉传统大公鸡超市里一般都有卖的
步骤6/13 点击查看大图
水开后倒入通心粉，改中火煮上8分钟，期间搅拌几下，防止通心粉粘底
步骤7/13 点击查看大图
关火沥干通心粉，冲凉后放入盆里，倒入适量橄榄油搅拌这样通心粉Q弹不粘结放凉备用
步骤8/13 点击查看大图
培根切小片
步骤9/13 点击查看大图
平底锅点小火融化一点黄油，煎制会儿后取出
步骤10/13 点击查看大图
同样煎制白蘑菇至熟即可出锅
步骤11/13 点击查看大图
取一个鸡蛋黄
步骤12/13 点击查看大图
平底锅铺少许黄油，点火后倒入适量淡奶油，放入鸡蛋黄和少许芝士粉，搅匀~~~倒入之前做好的洋葱、蘑菇和培根~~~
最后一步点击查看大图
最后放入放凉的通心粉一起翻搅几下，将奶酱均匀裹在通心粉上后就可以出锅了撒上些罗勒粉和芝士粉就大功告成了一道丝滑美味的培根奶香通心粉就搞定了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-31

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