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土豆烧鸡块的做法

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土豆烧鸡块

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30-45分钟 | 切墩(初级)

琵琶腿 1斤

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

五香粉少许

烹饪步骤

步骤1/4
琵琶腿剁成小块，洗净用料酒酱油五香粉少许盐腌制。
步骤2/4
土豆、胡萝卜、洋葱切小块。葱切段、姜蒜切片。
步骤3/4
倒入适量油，花椒大料、葱姜蒜炝锅，倒入鸡块翻炒，少许红烧酱油上色，炒至鸡块变色盛入碗中。
最后一步
再在锅中倒入适量油，少量葱姜蒜炝锅，倒入胡萝卜土豆翻炒，加入少许酱油、盐，炒至半熟，在放入炒好的鸡块，加入洋葱，放少许盐、鸡精、五香粉，反复翻炒至土豆变软即可出锅。

小贴士

酱油要用红烧酱油，容易上色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-08-04

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