核桃油凉拌木耳
东北黑木耳,能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,可防治缺铁性贫血等,具有很多营养功效。核桃油富含叶酸、ω−3脂肪酸、卵磷脂、天然维生素E,帮助人体合成DHA脑黄金,促进胎儿、婴幼儿脑部及神经发育,是孕妇和婴幼儿童最佳营养品。
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步骤1/8
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将泡发6-7个小时后的东北黑木耳洗干净后,切成小块备用
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步骤2/8
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把4瓣大蒜切成蒜末备用
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步骤3/8
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再切些许葱末备用
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步骤4/8
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大火将小锅清水烧开后,倒入切好的木耳焯1分钟后捞出
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步骤5/8
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用清水冷却后沥干水分
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步骤6/8
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加入蒜末、葱末、半勺盐、1勺鸡精、些许醋和酱油搅拌均匀(调料根据个人口味调整分量)
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步骤7/8
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装盘后,加入入15ml核桃油,调拌均匀即可食用
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最后一步
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清脆爽口的凉拌木耳,最适合现在夏天了,推荐一下,希望大家喜欢
根据个人口味,可以适量加入泡椒等。核桃油建议装盘后再加入,这样可以减少核桃油的流失。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-31
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