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土豆培根芝士司康的做法

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土豆培根芝士司康

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 120克

、

生土豆 90克

、

培根 2片

、

蛋液适量

、

糖粉 20克

、

泡打粉 3克

、

芝士粉 15克

、

牛奶 50克

、

黄油 50克

烹饪步骤

步骤1/16
土豆去皮切成小丁。
步骤2/16
用水煮熟，捞出晾凉备用。
步骤3/16
培根切成碎丁。
步骤4/16
用煎锅煎一下，锅中不放油，培根本身会出一些油。不用煎太长时间，两分钟略熟即可，盛出备用。
步骤5/16
将面粉的原料准备好。
步骤6/16
低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克称好。
步骤7/16
将三种粉过筛。称15克芝士粉。
步骤8/16
将所有粉类混合，加入已经室温软化的50克黄油。
步骤9/16
将面粉和黄油搅拌成沙粒状。
步骤10/16
加入牛奶，不要过渡搅拌。
步骤11/16
加入已经处理好的土豆和培根丁。
步骤12/16
将所有原料揉成面团。
步骤13/16
把面团用手和刀背整形成厚3厘米，宽11厘米*长11厘米的面饼。
步骤14/16
用刀切成'米'字型，将面饼分成8块。
步骤15/16
把切好的司康胚子放到烤盘上表面刷上蛋液。
最后一步
放入烤箱的中层，200度烤25-30分钟。

小贴士

大家可以多和点面，整形完毕后放入冰箱里面冷冻，想吃的时候提前拿出来解冻然后再烤熟，这样就可以随时吃到软软的、糯糯的土豆培根芝士司康啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-07-31

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