韭菜炒毛豆
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烹饪步骤
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步骤1/3
韭菜择去黄叶，洗净，切3-4公分长的段
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步骤2/3
毛豆洗净，随冷水下锅煮熟（现在毛豆易熟，水不要放太多，与毛豆平口就好），捞起备用
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最后一步
锅内放油，油热后倒入切好的韭菜，大火快炒，差不多断生时倒入煮熟的毛豆，放适量的盐，一起翻炒（时间不要长，稍微炒一下），加鸡精炒匀即可装盘。
小贴士
注意：炒韭菜时火一定大，快炒，小火慢炒的韭菜不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-07-24
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