酸萝卜老鸭汤
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步骤1/7
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鸭子是买的时候宰好的
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步骤2/7
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萝卜,用泡了很久的老萝卜更好,市场或超市都有卖的,
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步骤3/7
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萝卜、泡生姜,泡椒切片待用
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步骤4/7
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烧锅水,把鸭肉焯一下(水沸腾后放肉,大概五分钟)
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步骤5/7
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在冷水里过一下,(焯了捞起来我觉得不太干净)
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步骤6/7
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肉和萝卜,泡姜,泡椒,大蒜,放高压锅(没有可以用其它锅,只是时间长些),水比肉高十厘米,不用加盐哈,锅冒气后二十分钟关火。
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最后一步
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最后撒上葱花,美味的鸭子汤就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-29
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