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糖醋龙虾仁的做法

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糖醋龙虾仁

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1小时以上 | 切墩(初级)

龙虾 1250克

、

生姜一小块

、

色拉油少许

、

黄酒少许

、

欣和酱油六月鲜适量

、

醋少量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/4
辣椒、洋葱剥好洗净，切丝备用，生姜切片
步骤2/4
小龙虾买回家后先在水中养两个小时，让其吐出污物，然后一个个抽去尾巴处的筋，清水过下，倒入锅中放入冷水，正好淹没即可，烧开后关火，用冷水过一下，剥取虾仁
步骤3/4
锅内放入色拉油，油微热后，放入生姜片，再倒入剥好的虾仁，加入适量黄酒和盐，稍微翻炒，盛盘备用
最后一步
再重放少量色拉油，热后倒入切好的辣椒和洋葱，加少量盐，翻炒断生后，加入炒过的虾仁，加入适量六月鲜、醋和糖，炒匀即可装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-07-16

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