玉菜扒排翅
浏览 1208 · 收藏 0
将做法保存到手机
鱼翅滑软鲜香,白菜软烂清爽,翅菜同食,别有一番味道。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
大白菜心一切两半,各划四刀,放五成热油中炸去水分,捞出放清汤中加精盐腌五分钟收汤,捞出控净水分,盛在大汤盘中。
-
最后一步
鱼翅(水发好的)加上汤入笼蒸透,滗出汤;勺中加花椒油烧热,加入上汤调味后放入排翅慢火煨入味,用淀粉勾芡,淋明油,浇盖在白菜上即成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-06-08
换个做法
玉菜扒排翅的相关分类
玉菜扒排翅的相关推荐
-
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#风味独特的营养早餐~双色橄榄贝果
151人看过 -
荷兰豆炒腊肠
138人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
146人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#简单几步,做出餐厅级别的香辣薯条炒大虾
150人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄泡椒炒猪头肉
1人看过 -
凉拌牛皮豆干
1人看过 -
滑蛋薯饼
5567人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#海苔薯角
9161人看过 -
爆柠茶
19人看过 -
冰鲜柠檬水
21人看过 -
#冬日治愈时刻#海味温拌加拿大北极虾
6009人看过 -
#立冬第一补#灯笼加拿大北极虾
7922人看过