烩鸭杂
浏览 850 · 收藏 0
将做法保存到手机
颜色乳白,味道清香。
食材清单
加入采购清单
30-45分钟
| 配菜(中级)
主料:
、
鸭心50克
、
鸭肝50克
、
鸭肫50克
、
鸭舌30克
、
辅料:
、
牛奶50克
、
玉兰片10克
、
香菇(鲜)5克
、
调料:
、
淀粉(豌豆)10克
、
料酒10克
、
盐2克
、
八角2克
、
大葱2克
、
香油2克
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸭杂用水洗净,再在开水内煮沸,放冷水中漂净;
-
步骤2/3
把汤勺放在火上,倒入鸡汤50克,放入葱、姜少许,再放入料酒、白汤、味精、盐水、牛奶、玉兰片、香菇鸭杂等各样倒入勺内;
-
最后一步
见煮开后勾入淀粉成为浓汁,点上明油,倒出即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-06-08
换个做法
烩鸭杂的其他做法
烩鸭杂的相关分类
烩鸭杂的相关推荐
-
抹茶红豆沙土司~~抹茶控必入款哦
1722人看过 -
#做川菜,用豪吉#辣炒鸭血
15507人看过 -
最适合上班族且超快出锅的韭菜炒鸡蛋
4018人看过 -
#年在一起 鲜才够味#山药红枣乌鸡汤
14711人看过 -
焦糖桂花马蹄糕,口感Q弹爽滑,花香沁人
2608人看过 -
酸奶黑芝麻吐司
618人看过 -
汤面千层饼
3220人看过 -
#年饭要飘香,就用外婆乡#红烧鲈鱼
13781人看过 -
拌圆白菜
2612人看过 -
#年在一起 鲜才够味#包菜胡萝卜鸡蛋煎饼
23482人看过 -
#年在一起 鲜才够味#榆钱炒鸡蛋
18089人看过 -
#年在一起 鲜才够味#红烧牛腩 牛腩熟烂入味 汤汁浓稠
38182人看过