肉末炒雪菜
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步骤1/5
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准备食材:雪菜切末
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步骤2/5
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准备市场上:肉末,干辣椒段,葱花,姜末
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步骤3/5
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锅内做油,油温五成热时炸香干辣椒段。
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步骤4/5
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辣椒炸出糊香味后下入葱姜末,肉末,炒香炒熟后放入雪菜末炒制
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最后一步
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翻炒均匀下入生抽提味,老抽上色,糖,味精进行调味即可
雪菜是腌制食品比较咸,炒制时要泡水去咸味。糖的量以个人口味为准,北方这道菜以甜辣为主。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-28
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