简约而不简单---巧克力曲奇
曲奇也就是cookie,据说是北欧家庭主妇烤蛋糕的偶然发明,记得小时候妈妈的朋友送了一盒,超级好吃,入口即化,那盒曲奇简直成了儿时的回忆,长大以后才知道那就是鼎鼎大名的蓝罐,从此家里总少不了它,现在开始自己学烘培,自己亲手做的曲奇,用的都是最好的材料,更加美味和健康。更多美食欢迎关注:花啦啦的手工小铺,只做健康美食。地址: #戳链接#
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
黄油温室软化,加入糖粉、细砂糖搅拌均匀后,用打蛋器打至黄油体积膨大,颜色变浅。
-
步骤2/6
点击查看大图
分两次加入蛋液,每一次都有打蛋器搅打均匀,再加第二次。
-
步骤3/6
点击查看大图
搅打至黄油与鸡蛋完全混合,黄油质地轻盈、蓬松。
-
步骤4/6
点击查看大图
筛入低粉
-
步骤5/6
点击查看大图
加入可可粉和牛奶,用橡皮刮刀从不同方向搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
将曲奇面糊放入裱花袋,挤在烤盘上(我手法不好,挤得好像便便)烤箱预热,180度,10分钟左右。
按照君之的方子,略有修改,没加香草精,增加了牛奶,奶香味更浓郁。糖粉是自己做的,妈妈说白糖吃多了不好,所以把冰糖放料理机里磨碎了替代了普通糖粉。更多美食欢迎关注:花啦啦的手工小铺,只做健康美食。地址:http://shop108759886.taobao.com
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-27
巧克力曲奇的相关分类
巧克力曲奇的相关推荐
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#炸带鱼
145086人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42334555人看过 -
奶油小泡芙零失败配方快速好学
4167081人看过 -
日式肥牛饭
13325226人看过 -
独特韵味的紫苏千层饼
146492人看过 -
马齿笕摊鸡蛋
14770人看过 -
东北家常酸菜炒粉
1036751人看过 -
日式玉子烧 厚蛋烧 野餐5
125325人看过 -
减脂|空气炸锅无油辣子鸡丁
42847人看过 -
长帝烤箱 黄油曲奇饼干
1083927人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48102230人看过 -
凉拌马齿笕
1756022人看过