馄饨
昨天晚上睡不着，就想着今天要吃什么，馄饨想了好久都没做的饭，今天我就决定换换口味，吃馄饨！！
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步骤1/8
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先把猪肉馅用花椒粉，盐，生抽，老抽，鸡精，腌十五分钟，然后加入葱姜沫，最后加入韭菜沫。搅拌均匀。
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步骤2/8
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面我提前饧了一个多小时了，这是我擀的馄饨皮。
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步骤3/8
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然后切成小方片。
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步骤4/8
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开始包，把馅放入中间。
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步骤5/8
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再往馄饨皮要贴合的地方抹上一点水，捏合在一起。
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步骤6/8
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再把它反过来，两个角捏合在一起，中间也要抹一点水，这样才贴合。
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步骤7/8
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这是我捏好的馄饨。
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最后一步
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锅里煮两三分钟就好了，因为皮很薄。
馅料不要包的太多了，容易把皮撑破。时间紧迫，汤我只放了盐，鸡精，醋，香油，紫菜和葱花，不过也挺好吃的。和面的时候面要硬一些，还要放点盐，这样面筋还容易擀，记得要不时的洒薄面，免得面片粘在一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-27
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