紫薯寿司
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关于紫薯的功效和神奇的抗氧化作用伊莲已经在前面那篇紫薯凉糕中讲得很详细很深入了,这边就不再赘述了,有不知道的亲可以移步去那篇看看,如果您爱惜自己身体的话。今天大家见到的这个紫薯寿司是我妈生日时做给她的,妈妈不爱吃甜的蛋糕,就想着总该给她做点什么喜欢的可吃的,参考了很多方案,最终还是锁定在寿司上,因为依东方人的口味一般都不会拒绝米饭,又正好赶上我前段时间家里囤了好多紫薯,就想着能不能把两者结合起来,我想这样的话要比用纯米来做更加健康,紫色的诱惑对女人都是致命的,果然妈妈很喜欢这款寿司,看半天都舍不得动手呢,我自己也尝了几个,觉得口感不错,能隐约吃出紫薯的味道但不至于抢了原本寿司该有的风味,至于颜色嘛那就更加讨喜了,所以这款紫薯寿司在妈妈生日过后我是做了又做,分别给了那天来参加妈妈生日宴的几个小姨小舅,这些举手之劳对于喜爱美食的我来说,除了那份被肯定的成就感、更是一种亲情互动的喜悦和温暖!
食材清单
加入采购清单
大米
2杯
、
圆粒糯米
半杯
、
泰国香米
半杯
、
紫薯
适量
、
黄瓜
1根
、
盐
半小匙
、
胡萝卜
1根
、
火腿肠
1~2根
、
肉松
适量
、
寿司醋
1~2大勺
、
海苔
3张
、
沙拉酱
适量
、
鸡蛋
3个
、
玉米淀粉
2小匙(可先用少少的水溶解)
烹饪步骤
-
步骤1/7
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大米、糯米、泰国香米混合,加入适量水浸泡20分钟;
-
步骤2/7
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准备好所有的材料:a、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干;b、鸡蛋打散加入水淀粉和盐,摊成蛋皮后切成细条状;c、黄瓜去籽切成细条;
-
步骤3/7
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紫薯蒸熟后放入寿司醋,用擀面杖捣匀,紫薯的颜色会变漂亮呢;
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2013-08-27
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