肉炒豇豆——妈妈的味道
妈妈的一道拿手菜,吃这个菜就好像在吃妈妈的菜~虽然简单~但满满都是爱
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步骤1/9
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豇豆洗净切成小段
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步骤2/9
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猪肉切成小块
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步骤3/9
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香葱切葱花,姜切片
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步骤4/9
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葱姜大料炸锅
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步骤5/9
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肉炒略变色加少许白醋嫩肉,少加一点点就可以,我是加了小半调味勺
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步骤6/9
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加酱油上色
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步骤7/9
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豇豆入锅翻炒出水
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步骤8/9
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加半碗水炖,豇豆变色加入大蒜末,在炖五分钟
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最后一步
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出锅前加盐和鸡精,装盘~
大蒜要后放出了香味就可以,炖的太老反而会把香味冲淡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-26
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