摩卡咖啡慕司杯
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步骤1/5
吉利丁片放入冷水中泡软， 把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火。
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步骤2/5
淡奶油打发至七成。
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步骤3/5
在奶油中放入咖啡和白糖，搅拌均匀。
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步骤4/5
吉利丁水的温度降低后，倒入咖啡奶油中，搅匀。
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最后一步
妙芙巧克力蛋糕切片，放入杯中。将溶液倒入杯中，放入冰箱中冷藏两小时后。便可享用了。^_^
咖啡慕司有浓郁的咖啡香味,可可粉有香醇的巧克力味道,这两个味道都有一点点苦味,为了中和这种味道，我在最上面加入里一些糖粉。为了给美味的慕司加入一些情趣,我用做饼干用的模具花了一个心型，再用剪子剪下，把镂空纸片放在慕司上，筛上糖粉。拿开纸片，一颗心呈现在眼前。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-06-15
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