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香煎小黄花鱼

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笨丫

其实这道菜有点儿半煎半炸的感觉。因为要是炸鱼的话要用很多油，炸过鱼以后的油就属于鸡肋了，所以采取了这种做法，用油不多，但是鱼一样做的香酥可口。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
小黄花鱼 适量
、
面粉 适量
、
玉米淀粉 少许
、
盐 适量
、
料酒 少许
、
鸡精 少许
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

将鱼放入锅里以后不要急于翻面，等一两分钟后晃动锅的时候鱼也能随着滑动再翻面煎，这样做出来的鱼很完整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-26

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