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海鲜粥的做法

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海鲜粥

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鲜甜爽滑的海鲜粥喵喵

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1小时以上 | 配菜(中级)

稻米适量

、

鲜虾 8条

、

螃蟹 3只

、

瑶柱 12粒

、

盐适量

、

香油适量

、

白酒几勺

、

葱末适量

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀；螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，瑶柱泡在小碗里。把所有材料准备好后，放在一个盆子里，加入1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时；
步骤2/4 点击查看大图
砂锅上火，大火烧开转小火，将瑶柱提前放入，然后将大米煮至开花粘稠
步骤3/4 点击查看大图
准备好姜丝葱末
最后一步点击查看大图
将腌制过的虾蟹下入锅中，小火再熬煮10分钟即可关火，最后出锅前撒些葱姜末

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-25

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