深夜食堂牛奶炖菜(改编版)
可能我做得奶味比较浓一点,吃到最后有点腻了,建议口味平时比较重的小伙伴可以搭配一些开胃的小菜。
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步骤1/10
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鸡肉用盐,味啉,黑胡椒分稍微腌制一下。去腥味。
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步骤2/10
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切好圆白菜和大白菜
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步骤3/10
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准备好土豆,南瓜和香菇
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步骤4/10
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鸡肉腌好后切块,用淀粉搅拌均匀。
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步骤5/10
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锅里加入黄油(本来应该用洋葱先炒,家里用完了)等洋葱爆香后加入鸡肉。等鸡肉微微发黄后加入比较不易熟的食材,土豆,南瓜和香菇。
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步骤6/10
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加入牛奶慢炖3040分钟(我用的奶粉,这样比较容易掌握浓淡度)
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步骤7/10
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煮好后加入圆白菜和大白菜梗
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步骤8/10
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在加入鸡蛋豆腐和盐
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步骤9/10
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稍微煮一下后,起锅前加入大白菜叶子,熟了就可以吃咯
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最后一步
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照样加入最爱的芝麻(可以跳过这个步骤)
可以放入任何你喜欢的菜,但是切忌是味道温和的。比如西兰花,青豆,玉米,芋头等等。然后我大概做了两餐的量,另一半放到冰箱,过一夜后会更好吃,奶味更足。(土豆真的和奶味很合,建议大家可以多放些淀粉类的比如土豆,芋头,南瓜和红薯等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-25
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