金脆玉米烙
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前几天煮好的玉米被放在冰箱最下层,刚好有看到很多食友在做香喷喷的玉米烙,我也试试~~改良健康无糖版,沾番茄酱或豆面,或就样拿着好吃又有嚼劲!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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玉米蒸熟后,用刀把玉米粒挂下来(这样快点儿),加淀粉、糯米粉、水和匀,每一粒玉米都沾上粉。
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步骤2/4
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锅置火上入油,有点点热以后把油倒入一个小碗备用,留底油,把拌好粉的玉米在煎锅上铺平后再把刚倒出来的油倒进去,别重叠哦~好翻面!中小火。火太小不好定形,太大又怕糊了。。
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步骤3/4
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感觉差不多了就翻个面呗,不管你用什么方式翻面别散就行,我是就像摊饼那样拿着这锅翻的,以前翻土豆饼时练出来了~
步骤4/4
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发布于 2013-08-25
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