排骨焖饭
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步骤1/6
排骨抄水去血，用耗油，料酒，姜丝腌制半小时。土豆切块，香菇去尾。
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步骤2/6
锅中倒油，油热后将腌好的排骨煎至两面金黄。
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步骤3/6
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向锅中加入葱段，姜片，蒜瓣，翻炒一会。加入生抽，蚝油，冰糖继续翻炒。糖融化后加入土豆块和香菇炒两三分钟，撒盐（爱平常炖排骨量要多些）加入温水，关火。
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步骤4/6
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大米淘好，倒入电饭煲。将炒锅里的排骨土豆等倒入电饭煲中，按下蒸饭键。
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步骤5/6
煮饭程序结束可再焖一会或者重新按下蒸饭键多蒸十分钟，确保排骨蒸熟。
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最后一步
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盛出来就好啦～喷香的焖饭，开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-25
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