豆豉排骨闷米饭
又快到缩手缩脚的季节了,这道懒人必备又美味香浓的焖饭必须学会''''懒不懒都无所谓,最主要的是好吃
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步骤1/29
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排骨洗干净切小块泡出血水
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步骤2/29
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7个香菇泡发
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步骤3/29
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半根玉米播粒备用
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步骤4/29
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米掏洗好备用
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步骤5/29
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排骨泡出血水后沥干水分
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步骤6/29
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准备配料,生姜片'八角'香叶
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步骤7/29
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锅里下油烧热
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步骤8/29
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爆香姜片
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步骤9/29
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放一勺鄙县豆瓣酱'一勺半豆豉酱,一勺胡玉美豆瓣酱'炒匀
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步骤10/29
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倒入排骨'
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步骤11/29
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翻炒均匀
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步骤12/29
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在倒适量生抽和老抽
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步骤13/29
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适量蒸鱼豆豉油和料酒
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步骤14/29
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加入一些清水
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步骤15/29
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放入香叶和八角''
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步骤16/29
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加一勺糖
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步骤17/29
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大火煮开以后,乘出一部分汤汁备用,在倒些清水进排骨里'大火烧开'小火把排骨闷烂
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步骤18/29
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闷的差不多烂了以后在把香菇切丁倒进排骨里
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步骤19/29
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香菇翻炒均匀以后倒入掏好的米和玉米粒
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步骤20/29
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翻炒均匀
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步骤21/29
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炒到锅里的汤汁都被米里吸收干了
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步骤22/29
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在转倒进电饭煲里,加入跟平时煮饭差不多的开水
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步骤23/29
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盖上盖子按下标准煮饭
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步骤24/29
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煮好以后在闷四五分钟,就可以了
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步骤25/29
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还记得刚才乘出来的汤汁尝尝饭如果淡了就倒进去翻拌一下,味道好极了'
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步骤26/29
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美味出锅了
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步骤27/29
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排骨和豆豉的香味都被米饭吸收去了
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步骤28/29
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你说这饭能不好吃么
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最后一步
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我们家四个人每人涮两碗
注意咸淡''
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-25
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