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胡萝卜炒鸡蛋的做法

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胡萝卜炒鸡蛋

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软嫩易嚼，香鲜适口。

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30-45分钟 | 配菜(中级)

胡萝卜 2根

、

鸡蛋 3个

、

小葱两根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散。（打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。）；胡萝卜去皮切丝。
步骤2/4 点击查看大图
锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软。
最后一步点击查看大图
加入炒过的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀,出锅时撒些葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-06-08

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