是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧鲤鱼的做法

点击查看大图

红烧鲤鱼

浏览 31520 · 收藏 322 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

最近天气热没什么胃口。这道菜会让你大开胃口的。而且女人多吃鱼对身体好哦！

食材清单加入采购清单

鲤鱼一条

、

黄豆酱油 50ml

、

料酒 50ml

、

大葱一根

、

姜一块

、

蒜 7瓣

、

醋一勺

、

糖一勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
葱切片蒜切片姜切丝放盘中备用
步骤2/3 点击查看大图
酱油、料酒、醋、糖和100ml水混在一起备用
最后一步点击查看大图
炒锅加热后倒入少许油，中火待油开后将姜丝和蒜片倒入锅中炒出味后将鲤鱼（提前将鲤鱼两面鱼身切几刀好入味）滑入锅中。将鱼身两面煎熟。鱼皮粘锅没关系。煎熟后将事先准备好的调料倒入锅中，闷5分钟。将葱片撒在上面盖上锅盖小火闷15分钟就可以出锅啦。（注意水不要放的过多，焖制的过程中不要翻鱼身会散，经常打开锅盖将汤汁浇在鱼身上入味便可。）最后出锅后将汤汁浇在鱼身上，最后撒上香菜。

小贴士

根据个人喜好这道菜没有放大料和香菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-23

换个做法

红烧鲤鱼的其他做法

红烧鲤鱼的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜平菇萝卜红薯更多

红烧鲤鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许