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可乐糯米鸡翅的做法

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可乐糯米鸡翅

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鸡中翅 8只

、

猪肉糜一小碗

、

干香菇 6朵

、

糯米一小把

、

六月鲜

、

可乐

、

黄酒

、

鸡蛋

、

葱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡翅洗净拆骨。
步骤2/5 点击查看大图
肉糜加个蛋，几滴黄酒，一勺六月鲜调味。香菇浸泡后剁碎，糯米也须浸泡一小时，肉糜、香菇、糯米一起拌匀静置片刻。
步骤3/5 点击查看大图
将肉糜塞入翅中，少油、小火煎至两面金黄。
步骤4/5 点击查看大图
煎好的鸡翅依次加入半勺黄酒、一勺六月鲜、几滴老抽，大半罐可乐，没过鸡翅。中火烧开后小火焖烧20分中左右，转大火收汁。
最后一步点击查看大图
关火，撒葱花，装盘

小贴士

鸡翅不要塞得太满，七八分即可，烧的时候会涨出来。糯米和香菇都要事先浸泡。鸡翅拆骨用剪刀更方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-23

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