皮蛋拌豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/4
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水煮开加少许盐,将内酯豆腐焯烫3-5分钟,沥干切块;
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步骤2/4
皮蛋去壳,用线分成小块,铺在豆腐盘里;
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步骤3/4
盐、糖、生抽、红辣油、香醋调好,铺上香菜碎、榨菜碎及剁椒;
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最后一步
油锅中小火将花椒爆香后滗掉后浇在3中的碗里,拌匀,浇在2的盘中,滴少许香油,拌匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-23
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