水煮牛蛙
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步骤1/5
牛蛙治净,以精盐、料酒码味,15分钟后洗去
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步骤2/5
黄豆芽用水煮5分钟,沥干后盛深口盘
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步骤3/5
锅内下油,下豆瓣翻炒,加鲜汤烧沸
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步骤4/5
下牛蛙煮3分钟,连汤盛如深口盘,上铺干辣椒、花椒
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最后一步
锅内再下油烧至八成热,浇入深口盘,撒上香菜成菜
水煮系列由水煮肉片发展而来,水煮鳝鱼、水煮牛肉、水煮毛肚、水煮腰花,水煮牛蛙我都要做!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-05-31
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