宫保鸡丁
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步骤1/5
鸡腿去皮去骨切成小块,然后用酱油淹制10-15分钟,再加入少许淀粉拌匀
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步骤2/5
青瓜胡萝卜切丁待用
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步骤3/5
起锅热油爆香姜蒜干辣椒,倒入鸡块翻炒,炒至鸡肉变白即盛出
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步骤4/5
在锅中加入少许油倒入青瓜胡萝卜丁,翻炒片刻放入盐,再将鸡肉倒进去一同翻炒,再放入少许醋
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最后一步
起锅前放入花生米翻炒几下,最后放入鸡精便可出锅
可以用鸡胸肉代替鸡腿,因为鸡腿去骨的步骤还蛮麻烦的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-05-31
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