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红烧鸡翅

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烹饪步骤
小贴士

1、鸡翅因为是冰冻的,所以要先焯水去除血水去掉冰冻后的腥味再用,这过程和没有拍图,就是水烧开后放鸡翅进去焯至表面血水去除就可以了。 2、鸡翅先煎至表面金黄吃着更香。 3、因为加了水,收汁后味道会更咸一些,所以,一开始调调料试味道的时候是淡一些的,尽量一开始加足调料,不要最后再放调料,这样味道没有这么好。 4、水淀粉是用来收汤汁用的,加了水淀粉的汤汁是很浓稠的,但不用加太多哈,建议一点一点加,加到喜欢的浓度就行了哈。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-08-23

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