虾米炒杏鲍菇
杏鲍菇集营养,保健,食疗于一身,具有高蛋白,低脂肪的优良特性。且色,香,味形俱佳。菇体洁白,美观,肉质细腻。 炒食,炖食,煲汤均久煮不烂,口感滑嫩,清香味美,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。
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食材:杏鲍菇。
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将杏鲍菇洗净,浸泡10分钟。
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将适量的西兰花梗洗净,去皮,切片。
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将浸泡好的杏鲍菇切片。
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将虾米洗净,浸泡10分钟。
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将适量的蒜头去衣,放入蒜蓉器中,用手按几下,蒜头就变成蒜末啦。
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倒入适量的菜籽油。
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放入西兰花梗。
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倒入适量的清水,盖锅盖,焖2分钟。
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捞起,待用。
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原锅倒入适量的菜籽油,放入浸泡好的虾米,爆香。
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放入杏鲍菇片。
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倒入适量的冷开水,倒入适量的蚝油。
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放入西兰花梗,倒入适量的芡汁(生粉 清水)煸炒一下。
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加入适量的鸡粉调味。
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最后一步
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拌匀,关火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-23
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