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虾米炒杏鲍菇的做法

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虾米炒杏鲍菇

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杏鲍菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。

食材清单加入采购清单

虾米 19g

、

鸡腿菇 189g

、

冷开水适量

、

西兰花梗适量

、

蚝油适量

、

鸡粉适量

、

生粉适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材：杏鲍菇。
步骤2/16 点击查看大图
将杏鲍菇洗净，浸泡10分钟。
步骤3/16 点击查看大图
将适量的西兰花梗洗净，去皮，切片。
步骤4/16 点击查看大图
将浸泡好的杏鲍菇切片。
步骤5/16 点击查看大图
将虾米洗净，浸泡10分钟。
步骤6/16 点击查看大图
将适量的蒜头去衣，放入蒜蓉器中，用手按几下，蒜头就变成蒜末啦。
步骤7/16 点击查看大图
倒入适量的菜籽油。
步骤8/16 点击查看大图
放入西兰花梗。
步骤9/16 点击查看大图
倒入适量的清水，盖锅盖，焖2分钟。
步骤10/16 点击查看大图
捞起，待用。
步骤11/16 点击查看大图
原锅倒入适量的菜籽油，放入浸泡好的虾米，爆香。
步骤12/16 点击查看大图
放入杏鲍菇片。
步骤13/16 点击查看大图
倒入适量的冷开水，倒入适量的蚝油。
步骤14/16 点击查看大图
放入西兰花梗，倒入适量的芡汁（生粉清水）煸炒一下。
步骤15/16 点击查看大图
加入适量的鸡粉调味。
最后一步点击查看大图
拌匀，关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-23

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