雪梅娘
-
步骤1/9
糯米粉与玉米淀粉、糖混合,倒入牛奶,调成均匀的面糊
-
步骤2/9
面糊盛在浅底的盘中,放入开水锅中蒸15分钟
-
步骤3/9
蒸熟后晾凉一些,倒入油充分揉匀
-
步骤4/9
另取一些糯米粉小火炒熟,作为糕粉
-
步骤5/9
将水果切成小丁,鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用
-
步骤6/9
取一小块蒸熟的糯米,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度
-
步骤7/9
取一个小碗,将面皮放入,先放一些打发的奶油
-
步骤8/9
再放入切好的水果丁,上面再铺一层奶油
-
最后一步
将面皮包裹好,翻过来,略整形成圆形即可
1、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、猕猴桃等软质水果,才与奶油和软薄的面皮相配
2、擀面皮时会非常粘手,一定要多沾些糕粉
3、面皮尽可能擀薄些,成品会更加漂亮
4、包裹内馅时,也可以不用小碗,直接包入也可
5、制作饼皮时,可以加入一些颜色,不过它既然叫雪梅娘,觉得还是白色的更合适
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-05-22
雪梅娘的其他做法
雪梅娘的相关分类
雪梅娘的相关推荐
-
风靡吃货圈的雪花酥
16308628人看过 -
【雪媚娘】像夏天吃着冰淇淋~
377559人看过 -
ACA面包机-面包
329186人看过 -
打奶油
531008人看过 -
香蕉芝心披萨
12561人看过 -
8寸超详细步骤戚风蛋糕(生日蛋糕基础蛋糕)
1650588人看过 -
#春日尝鲜#快手香肠炒荷兰豆
18315人看过 -
津菜目鱼炖肉
7575人看过 -
香蕉坚果巧克力蛋糕
5551人看过 -
炸薯条
2182人看过 -
炸薯条
1801人看过 -
#外婆乡传承春日宴#蛤蜊鸡肉
2508人看过