广式香炒面
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30-45分钟
| 配菜(中级)
广式炒面220公克
、
花枝肉6片
、
叉烧肉3片
、
干香菇4朵
、
虾仁2尾
、
红萝卜4片
、
青江菜4支
、
高汤150㏄
、
蚝油1小匙
、
鲜鸡粉1小匙
、
酱油膏1/2小匙
、
太白粉2小匙
烹饪步骤
-
步骤1/3
)将广式炒面汆烫至熟后，捞起沥干水份，放凉备用。
-
步骤2/3
)将其他材料及调味料放入锅中，煮至浓稠后即可。
-
最后一步
)将广式炒面放入平底锅中，煎至两面酥脆后即可盛入盘中，再把作法的芡汁淋上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-06-08
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