菊花瓣豆豉排骨
-
步骤1/4
猪肋排斩寸段洗净控水待用,菊花洗净撕开铺盘,豆豉切碎,葱、姜、蒜切细末;
-
步骤2/4
取一炒锅坐火倒入花生油烧至6成热,用葱、姜、蒜末爆锅,倒入豆豉翻炒两下,加入黄酒炒匀出锅;
-
步骤3/4
将处理好的肋排放入一微波炉适用的带盖容器内,加入炒好的豆豉、黄酒、盐、糖,搅拌均匀,腌制20分钟;
-
最后一步
将腌好的排骨放入微波炉中高火4分钟,端出用筷子翻一下面,再入微波炉高火4分钟取出,将做好的排骨码入铺好菊花瓣的盘中即可上桌。
1、切忌多放盐,因为豆豉本身是咸的;
2、微波炉叮的时间不要过长,否则易变老嚼不动,也不能过生;
3、一定要用带盖的容器,否则会受热不均匀。
菊花花瓣中含有17种氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外,还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,因而具有一般蔬果无法比拟的作用。现代临床医学也证明,菊花可扩张冠状动脉,增加血流量,降低血压,对冠心病,高血压,动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。菊花还具有疏散风热,清肝明目,清热解毒的功效。胃寒的、脸色苍白的人不能吃菊花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-04-30
菊花瓣豆豉排骨的其他做法
菊花瓣豆豉排骨的相关分类
菊花瓣豆豉排骨的相关推荐
-
椒盐排骨
146293人看过 -
苦中作乐------剁椒鸡蛋炒苦瓜
90917人看过 -
薏米腐竹素汤
23797人看过 -
金玉满堂开屏鱼
31223人看过 -
麻辣啤酒濑尿虾
29120人看过 -
放不下的家乡味道•学做鸡西冷面
43848人看过 -
乳酪蛋糕棒
17111人看过 -
龟苓膏冻奶 夏日甜品
35415人看过 -
酸酸甜甜就是我------懒人版[草莓酱]
506620人看过 -
蒜苔炒香肠
82358人看过 -
海鲜焗饭
27555人看过 -
家常自制天妇罗
35291人看过