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肉松

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小狐狸君君

最近看到好多人自己做肉松，都说做法简单味道鲜美，所以我也心动了 上周末就自己试了一回，确实满简单的，当时还发了微博 没想到就有朋友想要配方了，说可以做给宝宝吃 所以立刻整理了下发博客啦 自己做的肉松感觉真心不比市售的差，就是要快点吃完 因为没有什么添加剂，坏的快 我直接放冰箱冷藏的，据说还能冷冻，吃之前回下温 肉松配粥或者配面包都可以，反正要尽快吃完~
食材清单 加入采购清单
猪精瘦肉 750g
、
小葱 3根
、
姜片 几片
、
炒熟白芝麻 25g
、
生抽 16g
、
老抽 15g
、
鱼露 4滴
、
盐 6g
、
细砂糖 60g
、
食用油 30g
烹饪步骤
小贴士

1、猪肉一定要尽量用精肉，如果带着筋膜肉就不容易敲散，做出来的肉松就不松散了 2、精肉切成小块，块切的大做出来的肉松一丝丝的，如果切的小一丝丝的就不明显，你想要什么效果就切成什么样子 3、擀面杖要尽量把肉块敲散，越散越好，这一步花了我较多的时间 4、每个面包机果酱功能不太一样，自己看着点，不要让肉松焦了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-22

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