巧克力糯米蛋糕
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chocolate mochi cake((改自”Hawaii's Best Mochi Recipes“)) 注:以下配方做 12个中等纸杯蛋糕
食材清单
加入采购清单
糯米粉
200克
、
巧克力豆
适量
、
可可粉
25克
、
蛋
2个
、
泡打粉
1小勺
、
糖
130 克
、
无盐黄油
85克,溶化
、
罐装淡奶
187克,(淡奶是从新鲜牛奶中抽去60%的水分制成,所以比牛奶浓郁,如果没有,可以用淡奶油代替。)
烹饪步骤
-
步骤1/4
打发黄油和糖至变白均匀,加入蛋,淡奶
-
步骤2/4
把糯米粉,泡打粉,和可可粉过筛,切拌入1中的液体至均匀
-
步骤3/4
均匀分装在12个蛋糕模中,大概3/4满,表面撒适量巧克力豆
-
最后一步
放入预热175C的烤箱内烤20到25分钟,至牙签插入无面糊带出
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-22
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