茄汁蝴蝶虾
虾的鲜嫩,豆子的清香,茄汁的酸甜,融合的恰到好处,一道形式略有变化的料理,会带来新鲜感。
4克
13克
20克
161
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
虾去壳后(虾尾巴留着),放入1小勺白酒,白胡椒粉、盐,腌上十分钟,然后开背,切入虾身的3/4,不要切断;
-
步骤2/5
点击查看大图
用小刀在虾身中央划一个口,把虾尾从底往上穿,穿过后,把虾尾巴整理成展开状,就是蝴蝶型;
-
步骤3/5
点击查看大图
一个西红柿,在热开水中烫过,去皮,去籽,切小块,入油锅炒起沙,加入一大勺蕃茄酱,少量水,煮2-3分钟,加糖调味,溶化后,过滤成细致的新鲜蕃茄酱;
-
步骤4/5
点击查看大图
把虾放入油锅内炸制;
-
最后一步
点击查看大图
找一个长盘,放入瓷勺,加入煮过的盐水毛豆,点上蕃茄酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-21
茄汁虾的相关分类
茄汁虾的相关推荐
-
宫保虾球
1202074人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
361114人看过 -
鲜香虾球豆腐羹
3460698人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
590576人看过 -
私房盐水虾
11920575人看过 -
#晒出你的团圆大餐#孜然烤海虾
764682人看过 -
油闷大虾
487241人看过 -
蒜蓉粉丝蒸海虾#铁釜烧饭就是香#
1579713人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80163596人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
905140人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
389572人看过 -
简易天妇罗
802952人看过