干煸卷心菜
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步骤1/8
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头菜洗干净,用手撕成片,大小根据自己的喜好,小片炒的时间要短,嫩叶和茎要分开,嫩叶易熟,所以炒制时间不同
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步骤2/8
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干红辣椒切成辣椒圈,小葱切成葱花,蒜瓣切成蒜片
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步骤3/8
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锅内加少许油,放入花椒煸出香味
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步骤4/8
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再下入切好的辣椒圈,葱花和蒜片煸香
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步骤5/8
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先下入头菜茎部分翻炒几下
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步骤6/8
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再放入头菜叶翻炒至变软
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步骤7/8
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放入1勺蚝油,1勺盐和少许白糖调味,翻炒均匀即可
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-21
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