简易双皮奶
-
步骤1/5
将纯牛奶倒入奶锅中加热，注意别煮开
-
步骤2/5
把热牛奶倒入碗中，待冷却结成奶皮（牛奶的脂肪越高奶皮越容易行成，不能用脱脂奶，必须用全脂奶）
-
步骤3/5
在等待奶皮行成的时候，就可以打蛋清，往蛋清里加入适量白砂糖，用手动打蛋器或筷子打至出现泡沫
-
步骤4/5
用筷子沿着奶皮边缘挑起一个小裂缝，倒入装有蛋清的碗里，要留一些奶，让奶皮能浮起来，把牛奶倒入装有蛋清的碗中，搅拌均匀
-
最后一步
再把与蛋清搅拌均匀的牛奶倒在奶皮上，入锅大火蒸12分钟（盖盖子），再闷5分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-20
双皮奶的其他做法
双皮奶的相关分类
双皮奶的相关推荐
-
好吃又简单零失败的双皮奶
330896人看过 -
制作年糕（面包机版）
89410人看过 -
油炸糕
394914人看过 -
简易版双皮奶
159169人看过 -
双皮奶
4689人看过 -
双皮奶
29058人看过 -
水晶南瓜饼
189373人看过 -
双皮奶
86855人看过 -
花样面食
395584人看过 -
夏意～低糖双皮奶
56202人看过 -
婴儿奶粉双皮奶
231612人看过 -
香爆了的电饭锅腊肠煲仔饭
1504399人看过
