香菇猪肉饺子
淡淡的,家的味道。
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步骤1/8
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香菇提前用清水泡发;泡发后的香菇挤去水分,切大块,放入盛有猪肉、姜片和葱段的大碗中;
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步骤2/8
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所有材料一起打成肉馅,加入少许盐;
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步骤3/8
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加入香油;
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步骤4/8
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再加入鸡精、料酒和生抽;最后加入蛋清,顺着一个方向拌匀上劲;
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步骤5/8
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取一个饺子皮,放少许馅料;
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步骤6/8
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饺子盘中撒少许面粉,放入包好的饺子;
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步骤7/8
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锅内加足量水,水开后下入饺子,煮至饺子飘起后再煮3分钟,捞出沥干多余水分;将蒜捣成蒜泥;
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最后一步
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加入陈醋拌匀,蘸食饺子即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-20
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