青汁西米黄金煎
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步骤1/6
把青瓜放去攪拌機打成汁,取渣備用
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步骤2/6
把西米用開水悶5分鍾,濾取多餘啲水份
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步骤3/6
把浸過啲西米與青瓜渣混閤,加糖攪拌
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步骤4/6
放在器皿裡,上鍋蒸15~20分鍾
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步骤5/6
放涼,放入冰箱冷藏一天.
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最后一步
取模之后啲就變成西米涼糕,切塊,上鍋煎到金黃即可.
第二步的时候,一定要把多余的水分过滤干.太多水份的话很难成型.
成型后的凉糕切的时候,刀要先沾水然后再切会好一点.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-04-03
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