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椰奶冻糕（只需微波炉加热一分钟）

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兮和

吉利丁片冷冻时凝固，用它做的甜品蛋糕什么的拿出冰箱一段时间后就会变软，例如椰奶冻糕要趁着它比较冷硬时切块。
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牛奶 100ml
、
椰奶 50ml
、
吉利丁片 2.5片
、
淡奶油 100ml
、
炼奶或白糖 2勺，适量增减
、
椰蓉 适量
烹饪步骤
小贴士

我一般喜欢用炼奶代替白糖，可以使口感更加浓郁。牛奶和椰奶，淡奶油加起来液体总量250ml左右用2-2.5片吉利丁片，牛奶椰奶比例可根据个人喜好调整，椰浆口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-18

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