糖醋里脊
很喜欢这道菜,酸酸甜甜,老人小朋友都很喜欢吃,但总不能老去外边吃吧,所以我自己学着做,一次就成功咯。
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步骤1/7
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先把里脊肉切成肉条,用少许盐腌2小时。
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步骤2/7
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用面粉+生粉用水开成糊状
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步骤3/7
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把里脊肉裹上面糊,在炸前撒上一层干粉,开始炸肉
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步骤4/7
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炸至金黄,即可上碟。
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步骤5/7
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番茄酱,片糖,生抽,米醋,盐和水调成汁,加热
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步骤6/7
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把里脊肉倒进汁中,均匀裹上汁
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最后一步
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最后淋上芡汁和包尾油,上碟
由于没买洋葱,黄红椒,所以卖相没有那么好。下次可加上。另外,在差不多好时,我淋上了油,我们广东人包尾油,令整道菜看起来很有光泽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-17
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