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胡萝卜葱头鸡腿汤——春季健脾美食

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色尘
食材清单 加入采购清单
鸡腿 280g
、
胡萝卜 200g
、
葱头 100g
、
姜 10g
、
葱 10g
、
陈皮 2g
、
高汤 800
、
盐 3g
、
胡椒粉 1g
烹饪步骤
小贴士

春季应适当选择些甘甜的食物来养脾。依据中医理论，脾脏在人体中主运化，即：运输、消化、吸收食物和水液的作用。我们都知道，食物经过胃部的初加工会被送到小肠进行消化，而消化所得之营养物质就是通过脾脏来运送到肺，再由肺部随着带有新鲜氧气的血液输送到其他脏器及全身。所以，脾是人体的重要脏器，中医称之为后天之本、生命之源。

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发布于 2009-03-30

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