酸萝卜老鸭汤
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步骤1/7
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准备食材:鸭腿
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步骤2/7
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准备食材:酸萝卜,泡椒,泡姜
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步骤3/7
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准备食材:小葱段,姜片
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步骤4/7
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鸭肉切块焯水备用
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步骤5/7
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锅内做油,油热后下入小葱段,姜片,泡椒,泡姜炒香
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步骤6/7
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炒香辅料后下入酸萝卜块,翻炒片刻后下入焯好水的鸭块,放入热水淹没过鸭块,大火烧开转中小火炖至。鸭肉顿至八成熟时调味:放少许白糖提鲜中和酸味,少许盐和鸡粉即可!如果喜欢口味酸一点的可以加入少许白醋
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最后一步
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立秋来临,进补的同时也要预防秋燥,酸萝卜老鸭汤即能饱口腹之欲,又不会上火!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-17
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