麻婆豆腐「无辣版」
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每次外出吃饭,总是看到麻婆豆腐,但是很辣、又不能吃,今天终于自己学做了不辣的,味道不错!为了不忘记,就写个菜谱存着!
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烹饪步骤
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步骤1/1
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适量豆腐切小方块,锅里水开了撒些盐,下豆腐、熄火焖锅10分钟,捞起豆腐去掉多余水分;热锅热油,下青椒小炒几下捞起待用;爆蒜片、姜片、下豆瓣酱一起炒一会儿,再下牛肉末翻炒,加少许白糖、玫瑰腐乳汁和少量水一起煮开,倒入豆腐和青椒,再次煮开、改小火焖烧会儿,最后撒葱花,起锅入盘。
小贴士
最后小火焖烧是为了豆腐块更加入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-16
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